上海莲湖生态鳖业专业合作社是一家专业生产特种水产品(莲湖牌生态鳖)的新型合作社经济组织。合作社在2004年注册成立定名为上海莲湖鳖业合作社有限公司。后根据形势发展的需要,在上级政府指导下,于2007年12月重新注册改为上海莲湖生态鳖业专业合作社,注册资金从30万增加到50万元人民币。
合作社现由实地社员24户,养殖面积250亩,本养殖面积已被列入上海市青浦区标准化生产示范基地,带动周边农户50户。
合作社以统一提供苗种和生产资料、统一收购产品、统一销售的三统一原则,让入社的养殖户很放心地进行生态鳖的养殖生产。
合作社年生产商品鳖量3万只左右,为了开拓市场打开销路,合作社严格抓好产品质量管理,产品通过无公害认证,并注册莲湖商标,进行了产品广告宣传,为了合作社的健康发展和不断完善,让社员增加收入减少风险起到了应有的作用。