鸡胚蛋是一种流行于民间的高级滋补和疗效食品,中国及东南亚很多人都喜欢使用,活珠鸡胚蛋含有大量的钙,磷和血红素铁,其特有的维生素E,牛磺酸在普通食物中不易获得,常食用可使面色红润,食欲增加,身体强壮并延缓衰老等。